Une pêcherie véritablement neutre en plastique
La pêcherie de thon des Açores est à la pointe du secteur en nettoyant l’océan : elle en retire plus de 1 000 fois plus de plastique que la quantité perdue lors de ses propres activités.
Découvrez la première et unique pêcherie au monde neutre en plastique.
Comment définissez-vous la durabilité ?
Pour nous, la durabilité exige une définition globale et inclusive.
La durabilité, c’est l’écologie (ou l’environnement) + les facteurs sociaux + les facteurs économiques.
Notre philosophie repose sur le respect de la terre, de la mer et des populations : nous ne travaillons qu’avec des bateaux locaux et n’autorisons que des méthodes de pêche très ciblées. Ces choix réduisent considérablement les risques de pêche illégale et permettent d’éviter toute prise accessoire ainsi que la capture ou la blessure d’espèces menacées devant être protégées par les conventions internationales.
Nous adoptons une démarche socialement responsable dans notre approvisionnement grâce à une chaîne d’approvisionnement très directe ou courte ; en outre, chaque fois que cela est possible, nous soutenons des conserveries situées à proximité des lieux de pêche afin de maintenir les emplois et les retombées économiques au sein de l’économie locale.
Notre processus de prise de décision
La durabilité des pêcheries et des produits de la mer est une question d’une grande complexité. Pour y répondre, il convient de définir une orientation ou une approche, puis de l’évaluer et de l’actualiser en permanence.
En résumé, notre démarche consiste à poser les questions suivantes et à y répondre : « qui, quoi, où et comment ? » Cette méthode nous permet de prendre la décision la plus durable ou la plus responsable possible.
Nous avons mis au point un système interne de type « feu tricolore » pour orienter notre prise de décision.
Our triple guarantee for tuna
1. Pole & line is the only method of tuna fishing with no by-catch and no impact on endangered species. This method is still practised by local boats, controlled by the local authorities. It is more democratic and fairer. The usual risks of the global tuna fishing industry are practically non-existent (illegal fishing, plastic pollution, human rights abuses on fishermen and observers).
2. Naturland is a German organic farming pioneer founded in 1982 that has developed standards for small-scale fishing including an additional specification for social standards. Our Azorean tuna is the only Naturland certified tuna in the world.
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3. B Corp certification assesses a company’s social, societal and environmental performance in all sectors, not just food. Our score places Fish4Ever in the top 1% for the environment and in the top 3% overall.
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Commerce équitable
En termes de valeur, les exportations de produits de la pêche depuis les pays en développement vers les pays développés dépassent la somme de toutes les autres denrées issues du commerce équitable : café, bananes, thé et cacao ! C’est un fait remarquable.
Notre thon albacore issu du commerce équitable provient de l’atoll de Laamu, aux Maldives ; cette filière implique 650 pêcheurs, 33 bateaux, 6 000 tonnes de thon et 5 communautés insulaires, tout en générant une prime supplémentaire de près de 400 000 dollars américains, versée à la communauté et gérée par elle.
Quelle est l'importance de stocks de poissons bien gérés ?
La réponse évidente est : « c’est très important ».
Mais la situation est complexe.
Nous devons prendre des décisions équilibrées lorsque nous nous approvisionnons auprès d’un stock surexploité et/ou mal géré. Nous soutenons que le simple fait de ne pas acheter ou vendre ce type de poisson n’est pas toujours la bonne solution. Une telle approche peut parfois s’avérer totalement naïve, notamment si le stock en question est également surexploité par d’autres acteurs.
Par ailleurs, interrompre un approvisionnement peut nuire à l’entreprise elle-même sans pour autant résoudre le problème, voire entraîner des conséquences en cascade, comme une pression excessive sur une autre ressource de substitution.
Enfin, les données scientifiques ne sont pas toujours infaillibles. L’essentiel est que le stock de poissons soit correctement géré par le système de gestion en place ; les entreprises doivent, quant à elles, veiller à prendre les meilleures décisions possibles dans la limite de leurs moyens.
