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What does responsibly fished mean?
- Our fish is always fished by local boats. Local boats mean boats that are fishing in the coastal waters or EEZ of the country a) where the boat is registered b) where the fish is landed and c) under the management and control authorities of that country.
- The fish comes from a fishery that is certified and audited by an independent third-party standard for wild fish.
We ban the 5 evils of global fishing:
Flags of convenience
Long distance water fleets
Transhipments
Complex and opaque ownership structures
Fishing on the high seas
In addition:
We are a B Corp certified company. The new B Corp standards audit companies under 7 headings: Purpose and Stakeholder Governance; Climate Action; Environmental Stewardship and Circularity; Fair Work; Human Rights; Justice, Equity, Diversity, and Inclusion (JEDI): Government Affairs and Collective Action.
We only add certified organic ingredients to our wild fish when we are adding oils, sauces or making other recipes.
We have our own private criteria to pick only the most selective fishing methods available to help preserve the sea bottom, prevent harm to endangered and protected species and to avoid or reduce by-catch and discard. For example for tuna we only accept pole & line fishing, for sardines we only use coastal “day boats” that either use rings nets or small purse seine nets and for demersal species we specify in addition to MSC certification that the Pillar 2 capture method criteria all score at least an SG80 global best practise score as against the SG60 “minimum acceptable (requires improvement) scores.
Que signifie « pêché de manière responsable » ?
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- Notre poisson est toujours pêché par des bateaux locaux. Par « bateaux locaux », on entend les bateaux qui pêchent dans les eaux côtières ou la ZEE du pays : a) où le bateau est immatriculé ; b) où le poisson est débarqué ; et c) sous la gestion et le contrôle des autorités de ce pays.
- Le poisson provient d’une pêcherie certifiée et auditée selon une norme indépendante appliquée aux poissons sauvages.
Nous condamnons les 5 fléaux de la pêche mondiale :
Les pavillons de complaisance
Les flottes de pêche hauturière
Les transbordements
Les structures de propriété complexes et opaques
La pêche en haute mer
De plus:
- Nous sommes une entreprise certifiée B Corp. Les nouvelles normes B Corp évaluent les entreprises selon 7 critères : Objectif et gouvernance des parties prenantes ; Action climatique ; Gestion environnementale et économie circulaire ; Conditions de travail équitables ; Droits de l’homme ; Justice, équité, diversité et inclusion (JEDI) ; Affaires gouvernementales et action collective.
- Nous n’ajoutons que des ingrédients certifiés biologiques à notre poisson sauvage lorsque nous y incorporons des huiles, des sauces ou que nous préparons d’autres recettes.
- Nous appliquons nos propres critères afin de ne retenir que les méthodes de pêche les plus sélectives qui soient, dans le but de préserver les fonds marins, de prévenir tout préjudice aux espèces menacées et protégées, et d’éviter ou de réduire les prises accessoires et les rejets. Par exemple, pour le thon, nous n’acceptons que la pêche à la canne et à la ligne ; pour les sardines, nous n’utilisons que des « bateaux de jour » côtiers. qui utilisent soit des filets à anneaux, soit de petites sennes coulissantes ; pour les espèces démersales, nous exigeons, en plus de la certification MSC, que les critères relatifs aux méthodes de capture du Pilier 2 obtiennent tous au moins un score SG80 correspondant aux meilleures pratiques mondiales, par opposition aux scores SG60 considérés comme « le minimum acceptable (nécessite des améliorations) ».
Wat houdt ‘verantwoord gevangen’ in?
- Onze vis wordt altijd gevangen door lokale boten. Met ‘lokale boten’ worden boten bedoeld die vissen in de kustwateren of de EEZ van het land a) waar de boot is geregistreerd, b) waar de vis wordt aangeland en c) onder het beheer en toezicht van de autoriteiten van dat land.
- De vis is afkomstig uit een visserij die is gecertificeerd en gecontroleerd volgens een onafhankelijke, externe norm voor wildgevangen vis.
Wij verbieden de vijf kwaden van de wereldwijde visserij:-
Gemakvlaggenschepen
Vloot voor verre visserij
Overladingen
Complexe en ondoorzichtige eigendomsstructuren
Visserij op volle zee
Daarnaast
- Wij zijn een B Corp-gecertificeerd bedrijf. De nieuwe B Corp-normen beoordelen bedrijven op basis van 7 categorieën: Doel en stakeholderbestuur; Klimaatactie; Milieubeheer en circulariteit; Eerlijke arbeidsomstandigheden; Mensenrechten; Rechtvaardigheid, gelijkheid, diversiteit en inclusie (JEDI); Overheidszaken en collectieve actie.
- We voegen alleen gecertificeerde biologische ingrediënten toe aan onze wildgevangen vis wanneer we oliën of sauzen toevoegen of andere recepten bereiden.
- We hanteren onze eigen strenge criteria om uitsluitend de meest duurzame vismethoden te selecteren, met als doel de zeebodem te beschermen, schade aan bedreigde en beschermde soorten te voorkomen en bijvangst en teruggooi te vermijden of te beperken. Zo accepteren we voor tonijn bijvoorbeeld uitsluitend visserij met hengel en lijn, voor sardines maken we uitsluitend gebruik van kustvaartuigen die ofwel ringnetten ofwel kleine ringzegen gebruiken, en voor demersale soorten eisen we, naast de MSC-certificering, dat alle vangstmethodecriteria van Pijler 2 ten minste een SG80-score behalen – de wereldwijde beste praktijk – in plaats van de SG60-score, die staat voor ‘minimaal aanvaardbaar (verbetering nodig)’.
Was bedeutet „verantwortungsvoll gefischt“?
- Unser Fisch wird stets von lokalen Booten gefangen. Als lokale Boote gelten Boote, die in den Küstengewässern oder der AWZ des Landes fischen, a) in dem das Boot registriert ist, b) in dem der Fisch angelandet wird und c) das der Verwaltung und Kontrolle dieses Landes unterliegt.
- Der Fisch stammt aus einer Fischerei, die nach einem unabhängigen Standard für Wildfisch zertifiziert und geprüft wird.
Wir verbieten die fünf Übel der weltweiten Fischerei:-
Billigflaggen
Fernfischereiflotten
Umladungen
Komplexe und undurchsichtige Eigentümerstrukturen
Fischerei auf hoher See
Darüber hinaus
- Wir sind ein B Corp-zertifiziertes Unternehmen. Die neuen B Corp-Standards prüfen Unternehmen anhand von sieben Kriterien: Zweck und Stakeholder-Governance; Klimaschutz; Umweltverantwortung und Kreislaufwirtschaft; faire Arbeitsbedingungen; Menschenrechte; Gerechtigkeit, Gleichheit, Vielfalt und Inklusion (JEDI); Regierungsangelegenheiten und kollektives Handeln.
- Wir fügen unserem Wildfisch nur zertifizierte Bio-Zutaten hinzu, wenn wir Öle oder Soßen hinzufügen oder andere Gerichte zubereiten.
- Wir haben unsere eigenen Kriterien, um ausschließlich die besten verfügbaren Fangmethoden auszuwählen, um den Meeresboden zu schützen, Schäden an gefährdeten und geschützten Arten zu verhindern und Beifänge sowie Rückwürfe zu vermeiden oder zu reduzieren.
- Beispielsweise akzeptieren wir bei Thunfisch ausschließlich den Fang mit Angeln und Leinen, bei Sardinen setzen wir ausschließlich Küstenfischerboote („Tagesboote“) ein, die entweder Ringnetze oder kleine Ringwaden einsetzen, und bei Grundfischarten legen wir zusätzlich zur MSC-Zertifizierung fest, dass alle Fangmethodenkriterien der Säule 2 mindestens einen SG80-Wert für globale Best Practice erreichen müssen, im Gegensatz zu den SG60-Werten für „akzeptables Minimum (verbesserungsbedürftig)“.
Cosa significa “pescato in modo responsabile”?
- Il nostro pesce viene sempre pescato da imbarcazioni locali. Per “imbarcazioni locali” si intendono quelle che pescano nelle acque costiere o nella ZEE del Paese in cui: a) l’imbarcazione è registrata; b) il pesce viene sbarcato; e c) sotto la gestione e il controllo delle autorità di tale Paese.
- Il pesce proviene da una pesca certificata e sottoposta a verifica da parte di un ente indipendente di terza parte specializzato in pesce selvatico.
Condanniamo i 5 mali della pesca globale:-
Bandiere di comodo
Flotte d’alto mare
Trasbordi
Strutture proprietarie complesse e opache
Pesca in alto mare
Inoltre
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- Siamo un’azienda certificata B Corp. I nuovi standard B Corp valutano le aziende in base a 7 categorie: Scopo e governance degli stakeholder; Azione per il clima; Tutela ambientale e circolarità; Lavoro equo; Diritti umani; Giustizia, equità, diversità e inclusione (JEDI); Affari governativi e azione collettiva.
- Quando aggiungiamo oli, salse o prepariamo altre ricette, utilizziamo esclusivamente ingredienti biologici certificati da abbinare al nostro pesce selvatico.
- Abbiamo criteri propri per selezionare solo i metodi di pesca più rispettosi disponibili, al fine di contribuire alla salvaguardia dei fondali marini, prevenire danni alle specie in via di estinzione e protette ed evitare o ridurre le catture accessorie e i rigetti in mare. Ad esempio, per il tonno accettiamo esclusivamente la pesca con canna e lenza; per le sardine utilizziamo solo “imbarcazioni da pesca giornaliera” costiere che impiegano reti ad anelli o piccole reti a circuizione; per le specie demersali, oltre alla certificazione MSC, specifichiamo che tutti i criteri relativi al metodo di cattura del Pilastro 2 debbano ottenere almeno un punteggio SG80 (migliori pratiche globali), anziché il punteggio SG60 (“minimo accettabile, necessita di miglioramenti”).
